什么是食物准备工作人员？
食品准备工作人员在指导下执行许多常规任务烹饪厨师那烹饪或食品监督员。他们准备冷食，切片肉，剥皮和切蔬菜，酿造咖啡或茶，并做了许多其他任务。
食物准备工作人员做了什么？
食品准备工作人员在厨师，厨师或食品监管方的方向下进行常规，重复性任务。为了帮助烹饪和其他厨房的工作人员，通过切割和切割蔬菜，制作复杂菜肴的成分，并通过制作沙拉和冷物品。食品制备工人通常进行以下操作：
- 清洁和消毒工作区，设备，器具和菜肴
- 称重或测量成分，如肉和奶酪
- 准备新调味品，包括生菜，西红柿和洋葱
- 切割和研磨肉类，家禽和海鲜准备烹饪
- 混合沙拉配料
- 在指定的容器和存储区域存放食物，以防止腐败
- 携带和记录食品和食品储存区的温度
- 将食物托盘放置在食物暖线上立即服务
虽然大多数食品制作工人有助于准备食物，但有些也负责检索炊具，盆栽和平底锅，或用于清洁和存储其他厨房设备。其他常见职责包括保持沙拉和自助餐桌子库存和清洁。那些在酒店或全方位服务的餐厅工作的人通常使用苏打机，咖啡壶和浓缩咖啡和卡布奇诺机器为客户准备饮料。在快餐店，食品准备工作人员可能会使用现金寄存器进行客户订单和处理付款。在一些厨房中，食品制作工人使用各种商用厨房设备，如商用洗碗机，搅拌机，切片机，炉灶和烤箱。
食物准备工作人员的工作场所是什么样的？
食品准备工作人员在餐馆，酒店和其他地方供应，例如食品，如杂货店，学校，医院和自助餐厅。他们经常在清晨，晚上，周末，周末或假期工作。工人必须能够在脚上花费大部分工作时间，因为他们准备食物，清洁工作区域或从炉子上举起沉重的盆子。厨房中快节奏的环境可能是忙乱和压力的，特别是在高峰时段。
食品制备工人也被称为：
准备好厨师准备厨师食品制作者食品准备工作者