酒保是做什么的?

成为调酒师没有具体步骤。一些调酒师通过与工作相关的经验有资格。他们可能会以调酒师助手开始，并在学习基本混合程序和食谱时进入全方位的调酒师。新工人经常使用更有经验的调酒师学习。

一些雇主通过自学项目、在线项目、视听演示或解释服务技能的指导手册来教新员工。这些项目传达了公司的理念，帮助新调酒师与其他员工建立个人关系，并灌输团队合作的愿望。

一些调酒师通过参加学校进行调酒或参加职业或技术学校的调酒课程来学习他们的技能。这些课程包括关于如何储蓄酒吧，学习流行鸡尾酒食谱，食品安全程序，基本客户服务，团队合作以及了解当地法律法规的指导。课程还提供了讨论适当的方法来处理不守规矩的客户和令人不快的情况的机会。大多数课程持续了几个星期，有些学校帮助他们的毕业生找工作。

调酒师的晋升通常仅限于在更繁忙或更昂贵的餐厅或酒吧找到一份工作，因为那里赚小费的前景更好。有些调酒师可以晋升到主管职位，比如餐厅主管、领班、助理经理或餐厅总经理。

巴尔丁对某些人来说可能是一个很棒的工作，但对于其他人来说，这可能是一个很大的错误。在这个职业生涯中取得成功的人被驱使他们的客人幸福，以便能够为顾客提供经验。在选择BARTINING作为职业道路（甚至作为临时工作）之前，您可能希望考虑以下事项：

这不是一件容易的工作
许多人进入酒保行业，以为他们会在酒吧里呆上一整天。虽然这绝对是一份社会工作，也有一些有趣的方面，但它也是一份非常辛苦的体力工作。你总是忙碌着，连续几个小时站着，不停地和很多人打交道。

多任务技能和快速记忆回忆是必需的
调酒师需要能够同时做所有的事情。大多数调酒师都可以同时进行多项工作，但是优秀的调酒师可以同时进行多项工作，同时保持饮料的高标准。最好的调酒师可以做任何事，同时面带微笑。

善待他人
有时候，不管你多礼貌多风趣，总有一小部分人会很痛苦。重要的是要尽可能地友好，检查你的自我，保持微笑，这样就不会让这些人降低空间或员工的能量。如果某人某天过得很糟糕，你最好与他保持简短而甜蜜的交流，而不是给他火上浇油。

设定边界
有时人们会对你不理不类，在这种情况下，好和太好之间有一条微妙的界限。与客户谈恋爱通常不是一个好主意，你需要非常善于设置社交界限。

稳定的收入取决于地区
调酒师的薪水可以广泛宽，具体取决于工作的班次，该位置和场地。Las Vegas，曼哈顿，波士顿，西雅图或迈阿密等大城市的调酒可以非常有利可图。在这些城市，调酒师可以在夜总会或精致的餐厅工作。此外，调酒师在拥有更自由的人口的地区/国家获得更多，而在更保守的地区，调酒师赚得更少。

风险为批发
为已经喝醉的人或对未成年人提供的人提供太多饮料，可能会让您进入法律问题。当你成为调酒师时，你肯定应该意识到你正在承担大量的责任，它可能会回来困扰你。

选择一个场地
您可以在各种场所的调酒师，如餐馆，体育酒吧，夜总会，苗条，高尔夫俱乐部等。仔细考虑您申请调酒工作的地方，以便选择最适合您的地方。

调酒小时
平均而言，调酒师可能做十到十二小时的轮班，有时没有休息。有几个小时的准备工作，小时的清理时间，以及迎合人们的需求。夜总会班次是最苛刻的（闪烁的灯光，响亮的音乐，几乎持续的紧迫感） - 班次从大约9-10pm开始，并且期望您仍然可以在6-8am清理上映。

到处都是酒
如果您有任何饮酒问题，或者您倾向于在适度努力做事时，担任调酒师可能是一个非常高的风险工作。调酒者不断有机会饮酒，并且可以通过观看其他人来娱乐和想要参加来诱惑。

免费饮料期望
你的朋友可能会来酒吧喝你的酒，并期待着免费/便宜的饮料。这可能会给你工作的场所带来潜在的问题，如果你不小心的话，也会让你和朋友产生误会。从一开始就知道你将如何处理这件事是很好的。

调酒可以是一个肤浅的工作
在你做调酒师的这段时间里，你会遇到很多人(吧台前和吧台后)。大多数这种友谊都是非常肤浅的，许多人在一段时间后便会对游戏行业感到厌倦。

你需要知道所有最新的饮料
如果你想成为一名好酒保，你需要确保你对很多不同的酒(新酒和旧酒)都有很好的记忆力。如果你不知道怎么调饮料，人们会很快就生气。

一个临时的工作
调酒师可能是一份很棒的工作，但它并不一定适合很多人，尤其是长期工作。如果你想的话，你可以做一段时间的调酒，同时也有一个更大的目标。事实上，许多人每周工作两到三次，同时还要完成学业。