酒保是做什么的?

成为一名酒保没有具体的步骤。一些调酒师通过工作经验获得资格。他们可能从调酒助手开始，在学习基本的调酒程序和配方后，发展成为成熟的调酒师。新员工通常会通过和更有经验的调酒师一起工作来学习。

一些雇主通过自学项目、在线项目、视听演示或解释服务技能的指导手册来教新员工。这些项目传达了公司的理念，帮助新调酒师与其他员工建立个人关系，并灌输团队合作的愿望。

一些调酒师通过参加调酒学校或职业或技术学校的调酒班来学习他们的技能。这些项目包括指导如何在酒吧进货，学习流行的鸡尾酒配方，食品安全程序，基本的客户服务，团队合作，以及学习当地法律法规。程序还提供了一个机会来讨论如何处理不守规矩的客户和不愉快的情况。大多数课程持续几周，有些学校会帮助毕业生找到工作。

调酒师的晋升通常仅限于在更繁忙或更昂贵的餐厅或酒吧找到一份工作，因为那里赚小费的前景更好。有些调酒师可以晋升到主管职位，比如餐厅主管、领班、助理经理或餐厅总经理。

对某些人来说，调酒可能是一份很棒的工作，但对另一些人来说，这可能是一个巨大的错误。在这个行业中取得成功的人都是为了让他们的客人开心，并为能够为顾客提供一种体验而感到自豪。在你选择调酒作为自己的职业(甚至是一份临时工作)之前，你可能需要考虑以下几点:

这并不容易工作
许多人进入酒保行业，以为他们会在酒吧里呆上一整天。虽然这绝对是一份社会工作，也有一些有趣的方面，但它也是一份非常辛苦的体力工作。你总是忙碌着，连续几个小时站着，不停地和很多人打交道。

多任务技能和快速记忆回忆是必需的
调酒师需要能够同时做所有的事情。大多数调酒师都可以同时进行多项工作，但是优秀的调酒师可以同时进行多项工作，同时保持饮料的高标准。最好的调酒师可以做任何事，同时面带微笑。

对人有好处
有时候，不管你多礼貌多风趣，总有一小部分人会很痛苦。重要的是要尽可能地友好，检查你的自我，保持微笑，这样就不会让这些人降低空间或员工的能量。如果某人某天过得很糟糕，你最好与他保持简短而甜蜜的交流，而不是给他火上浇油。

设置边界
有时人们会对你不理不类，在这种情况下，好和太好之间有一条微妙的界限。与客户谈恋爱通常不是一个好主意，你需要非常善于设置社交界限。

稳定的收入取决于地区
一个酒保的薪水可以有很大的差别，这取决于工作的班次、地点和地点。在拉斯维加斯、曼哈顿、波士顿、西雅图或迈阿密等大城市，调酒可以赚很多钱。在这些城市，在夜总会或高级餐厅工作的调酒师可以赚很多钱。此外，在人口较为自由的地区/州，调酒师的收入更高，而在较为保守的地区，调酒师的收入则要低得多。

风险调酒
给已经喝醉的人或未成年人喝太多酒可能会让你陷入法律麻烦。你应该清楚，当你成为一名酒保时，你要承担很多责任，而且它可能会回来困扰你。

选择一个地点
你可以在各种场所担任调酒师，如餐厅、体育酒吧、夜总会、低级酒吧、高尔夫俱乐部等。在申请酒保的工作时，仔细考虑一下，选择一个最适合你的地方。

调酒小时
一般来说，调酒师可能要上10到12个小时的班，有时连休息时间都没有。有几个小时的准备工作，几个小时的清理工作，几个小时的满足人们的需求。夜总会的轮班是最苛刻的(闪烁的灯光，吵闹的音乐，几乎是一种持续的紧迫感)-轮班大约从晚上9点到10点开始，你可能仍然在那里在早上6点到8点打扫。

在很多酒边
如果你有任何酗酒问题，或者你很难适度地做事情，那么调酒师可能是一份非常高风险的工作。调酒师总是有机会喝酒，他们可能会被看到其他人玩得很开心而吸引，想要参与进来。

免费饮料的期望
您的朋友可能会在酒吧坐下来，并期待免费/廉价饮品。这可能会导致你工作的场地出现问题，如果你不小心，也可以与朋友带来一些误解。很高兴知道如何从GOT GO开始处理这一点。

调酒可能是一份表面的工作
在你做调酒师的这段时间里，你会遇到很多人(吧台前和吧台后)。大多数这种友谊都是非常肤浅的，许多人在一段时间后便会对游戏行业感到厌倦。

你需要知道所有最新的饮料
如果您想成为一个很好的调酒师，您需要确保您对大量不同的饮料（新旧）有一个很好的记忆。如果您不知道如何制作某些饮料，人们往往会非常迅速地恼火。

临时演出
调酒师可能是一份很棒的工作，但它并不一定适合很多人，尤其是长期工作。如果你想的话，你可以做一段时间的调酒，同时也有一个更大的目标。事实上，许多人每周工作两到三次，同时还要完成学业。