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酒店管理和相关研究是一个由以下公共学位组成的学位类别:
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酒店管理的学位课程教学生如何运营为商务旅行者和度假者服务的酒店,餐馆和其他企业。课程工作可能从一门课程到另一个课程,具体取决于该计划是提供一般酒店管理培训还是专注于专业领域,例如旅行社运营,餐厅管理或酒店管理。无论特定课程内容或集中度如何,学生都可能参加以下一些或全部课程:
- 员工劳资关系
- 设施设计
- 粮食服务运营
- 酒店财务:预算和工资
- 酒店法
- 酒店和度假胜地
- 库存管理
- 市场营销和广告
- 会议和活动管理
- 调度
- 旅游地理
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酒店管理的学位课程为学生做好准备,使学生成为酒店,汽车旅馆,度假胜地和其他住宿业务的经理。
典型的课程包括实习,在此期间,学生有机会在该领域工作并向经验丰富的专业人员学习。在酒店管理的各个方面,这项动手经验是在课程之前进行的。这些是许多学校提供的课程的一些例子:
- 人力资源管理
- 酒店设施运营和管理
- 酒店和旅游营销
- 酒店和旅游业销售
- 酒店前台运营
- 酒店食品和饮料运营
- 客户服务
- 酒店行业财务会计
- 酒店法
- 酒店行业的管理信息系统
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活动计划者计划和执行各种和各种大小的事件。尽管公司惯例和激励旅行或公司奖励计划构成了该领域的很大一部分,但该行业还包括音乐会,贸易展览会,演讲者节目和节日等活动。
活动计划证书和学位课程涵盖了该行业的各种后勤组件。
学生了解合同谈判,现场选择,运输和活动物流,食品和饮料计划,地点和装饰,演讲者和娱乐预订,活动注册,活动营销,会议和活动预算管理以及现场运营。他们了解到魔鬼确实是细节,细节就是一切。
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