什么是食品科学学位？
食品科学学位计划的主题跨越生物化学，生物化学和化学工程。学生学习如何应用这些基础来检查食物特性并开发可持续的食物。课程解决主题：
•营养
•食品保存和储存
•食品包装
•食物中的化学添加剂
• 食品安全
•毒理学
• 食品加工
•食物细菌
食品科学计划的目标是制作培训的专业人士：
•评估食物的营养价值，味道，纹理和颜色
•测试潜在有害细菌的食物
•改善食品工业制造工艺和标准
计划选项
在所有程度上，重要的是选择由此认证的计划食品科学与技术研究所。
食品科学副学位 - 一到两年的持续时间
大多数学校提供的食品科学的副学位旨在为学生提供本领域的基本知识和技能，为学生的水平进行进一步研究。在这一学位，毕业生可以在一些入门级角色中雇用，例如食品技术员或营养分析师。
学士学位食品科学 - 四年持续时间
通常需要在该领域进入食品科学学士学位。通常，此级别的课程被构建为包括课堂和研究会话，实践经验和团队合作项目。
以下课程往往是食品科学学士学位的一部分：
•土地，食物和社区万博苹果客户端
•土地和食品系统
• 细胞生物学
•化学基础
•化学结构和粘合
•物理学的基础
•食品系统的可持续性
•营养和健康
•营养 - 当代问题和论点
•医学微生物学
•免疫学
•食品开发
•食品加工科学
•食品法律和监管
•食品和饮料发酵的微生物学
食品科学学士学位课程还包括历史，文学，人文，沟通和业务的一般教育课程。
食品科学硕士学位 - 两年持续时间
粮食政策和政治，政府食品监管和粮食可持续性方面的毕业生可以雇用食品科学硕士学位。此级别的课程涉及独立的研究项目，以及所需的课程，如以下内容：
•食品科学研究方法
•高级食品科学化学
•食品科学/食品工程
•营养科学 - 人碳水化合物，蛋白质和脂肪代谢
此外，硕士的候选人需要对他们所选论文主题进行研究。
食品科学博士学位 - 三至四年持续时间
在几乎所有案件中，追求食品科学博士学位的学生已完成食品科学硕士学位。博士这一领域的毕业生主要是常常继续在学术或偏心的职业中工作。
该领域的博士研究在专业领域的论文研究中受到重大集中，例如：
•食品科学/食品工程
•食品化学
•食物微生物学
• 食品加工
•味道化学和感官科学（一种审查人类如何感知和助成食物和饮料的科学学科）
类似于食品科学的程度
农业
农业学位课程教授学生如何管理植物和动物资源。
动物科学
动物科学的学位课程教生物食物动物的育种和营养。课程包括动物生物学和生理学，乳制品和家禽科学，畜牧业生产和鱼类生产。
生物技术
在这一领域的专业学习工程和生命科学创造新产品 - 例如疫苗，药物，植物生长激素，以及用于农业，工业和环境行业的食品添加剂。
烹饪艺术
烹饪艺术是准备，烹饪和呈现食物的艺术。对眼睛令人愉悦的食物是味蕾是烹饪艺术家的目标。现场的学位课程为食品和酒店竞技场内的各种角色做好准备。典型的课程涵盖专业烹饪技术，世界美食，如何平衡口味，食品美学和菜单规划。
园艺
该领域的学位课程教导了培养水果，蔬菜，花和/或观赏植物的科学和艺术。园艺学生了解植物生物学和营养，土壤科学和温室和幼儿园管理。
营养科学
该度领域涉及身体，营养和健康之间的复杂关系。课程涵盖人类营养以及身体如何处理营养素。
土壤科学
土壤科学学位课程专注于土壤的形成，生态和分类。学生参加种子科学，肥料，地质，杂草科学和遗传学的课程。
你将学习的技能
食品科学毕业生与各种可转让技能的学习远离他们的研究，包括以下内容：
•研究/数据收集和解释
•传达信息
•设计和提供学习计划
•分析和解决问题的技巧
•社会和环境意识
• IT技能
•数学技能
•注意细节
• 团队合作
•行政和项目管理
•记录保留和报告写作
你能用食物科学学位做些什么？
食品科学毕业生在商业（大型食品链和食品制造商），学术，政府和非营利部门。角色可以专注于以下领域：
•营养咨询
•食品技术与研究 - 分析食品的营养含量，发现新食品来源，食品安全措施的提高）
•消费者研究 - 专注于感官评估（外观，气味，味道，感觉）和包装和分配食物
•食品开发
•食品检验/农业检验
•食品加工厂检查 - 适用于适当的卫生和废物管理
•教学
• 监管事务
在该领域的一个特别高级角色连接食品科学和纳米技术，在原子规模上操纵物质的科学。在该食品科学领域工作的专业人士开发传感器和其他方法检测食物中的污染物。
