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什么是营养学位？
营养学是科学领域关注营养和健康饮食如何影响我们整体健康。饮食专业是一项专业计划，准备学生获得营养师许可证，这是许多州所要求的。
营养学学位课程侧重于餐饮服务系统管理、临床营养和社区/人口健康。万博苹果客户端课程包括普通化学、生物化学、微生物学、食品和营养科学、人体生理学和解剖学、人类行为心理学，以及有效营养计划的设计、实施和管理。
计划选项
笔记
选择由营养和饮食教育认证委员会(ACEND)认证的学位课程是很重要的。
学士学位饮食学 - 四至五年持续时间
营养学的学士学位课程将一般生物和社会科学的课程与基本和应用营养，食品和食品系统管理等专业的营养课程相结合的课程作业，以及专业的营养课程。标准化的实践组件是程序的一个组成部分。
以下是典型饮食本科课程的快照：
•一般化学 - 原子特性，原子相互作用，反应化学，热力学，化学动力学和平衡的基本概念
•基本统计数据 - 数据分析，概率和统计推理;统计数据作为通信手段和决策工具
•营养健康和疾病 - 维持阳性营养状况，饮食以适应特定的健康需求，初级营养护理
•FoodService Systems管理 - 食品服务系统的组织和管理;食品服务系统内的区域包括生产和服务管理，卫生和安全，成本控制和人力资源;日常业务运营程序
•食品制备原则 - 食品制备中的标准和技术，重点是影响食品质量的因素，根据食品标准，卫生和安全生产食品生产的实践经验
•生命周期中的营养 - 随着生命周期的变化，改变营养需求;通过青春期，营养对衰老过程的影响，营养生长和发展的重要性
•管理数量食品采购和生产采购，规格和程序与数量食品生产，管理，菜单规划，标准化食谱，商品，成本和质量控制相关
•营养和社区环境中的教育计划的营养教育和沟通 - 目标，方法，资源和评估技术万博苹果客户端
•食品实验研究-食品成分及其相互作用，应用于食品的化学和物理原理，配方测试和配方，应用于食品科学的实验技术的发展
•社万博苹果客户端区营养和评估——应用于社区和临床环境的营养评估、评估协议和实践、营养咨询策略、项目规划和评估、立法和公共政策
•一般心理学 - 心理学的基本方法和概念，与跨学科研究具有广泛的相关性
•一般微生物学和公共卫生 - 微生物学的基本概念及其医学，公共卫生和环境的实际应用
•一般微生物学和公共卫生实验室-分离、枚举和鉴定微生物的实验室技术
•人体生理学原理 - 人体器官系统的生理学和稳态（细胞，组织和生物中的稳定性和常量的维持和调节）
•人体生理实验室原理 - 哺乳动物生理学实验室练习
•人体解剖学原则 - 对人体毛剖解的研究;骨骼，标本和尸体研究
•一般有机化学 - 常见的有机化合物和基本原理
•一般生物化学 - 生物化学中主要区域的概述，包括酶学，生物植物和碳水化合物，脂质和核酸代谢
•高级营养学I -研究人类营养需求和食物中蛋白质、碳水化合物和脂类的代谢相互关系
•先进的营养II - 人类营养需求和食品中发现的维生素，矿物质，水和非营养物质的代谢相互关系研究
•医疗营养治疗I - 在各种环境中营养服务的医疗团队和角色在各种环境中，评估策略和记录临床营养，质量保证，门诊患者的营养教育
•医疗营养治疗II - 分析和整合在营养饮食治疗中的研究，在临床和社区环境中的医疗保健，设计患者护理计划的膳食成分，饮食辅导技术万博苹果客户端
•健康的结构性压迫和社会基础——美国种族、性别和性取向社区的健康状况;个人和文化信仰、生活方式/行为模式、种族主义、贫穷、性别歧视、恐同以及医疗保健对个人和群体健康的影响;有效的健康促进战略
营养学硕士学位- 1 - 2年
在硕士级别，营销学生学习如何重新设计医疗保健流程，使用信息技术，开发有效的医疗团队，协调护理和衡量绩效和结果。他们经常与毕业生护理和公共卫生学生等其他健康专业分享课程。程序通常允许学生从两个或更多选项中选择他们最终的经验。传统的论文选项涉及计划，执行和编写的研究研究。其他常见选项包括非论文研究项目或生物医学研究写作。一些程序要求硕士的候选人也通过全面的考试以毕业。
营养学硕士课程的内容根据每个学生选择的兴趣领域而异。可能的浓度/研究区域的例子包括：
•肾营养-肾营养专家直接与患有急性肾损伤或慢性肾脏疾病的成人和/或儿童患者打交道
•儿科营养——儿科营养师为婴儿、儿童和青少年提供医疗营养治疗
•运动营养学-运动营养师提供个人和团体/团队的营养咨询和教育，以提高运动成绩
•牙龈营养 - 老年营养师提供营养照顾，以促进老年人的生活质量和最佳健康
•肿瘤营养 - 肿瘤学营养师直接与患有风险的个体，或诊断出各种类型的癌症
•儿科重症护理-儿科重症护理营养专家为危重婴儿、儿童和青少年提供医学营养治疗
•肥胖和体重管理 - 肥胖和体重管理的专家与患者和客户合作，帮助他们通过健康的营养，行为健康，运动和身体活动来管理其体重
在大多数学校，有些课程是强制性的，而不考虑个人的重点领域。以下是一些可能的必修课程:
•研究设计和方法 - 考察用于进行原创研究的研究设计和方法，并更好地了解他人的研究;学生制定原始研究提案
•社万博苹果客户端区营养经验-在各种社区环境中监督实践经验，强调营养教育和联邦、州和地方营养项目的运作
•营养治疗经验-监督临床和门诊实践经验;学生进行营养评估、诊断、监测和评估复杂的内科/外科疾病患者
•食品高级主题-食品、餐饮服务和食品科学的高级主题，并应用于当前的饮食实践问题;新食品、生物技术、骗术、加工食品和超市趋势
•营养的先进主题 - 选择的人力营养上的先进主题，应用于当前饮食实践问题
•开发企业营养营养师 - 概念化，规划和营销营销私人实践或初创企业;相关法律和道德问题
类似于营养学的程度
食物科学
食品科学学位课程的主题跨越了生物学，生物化学和化学工程的领域。学生学习如何应用这些基础来检验食物的特性和开发可持续的食物。
自然疗法医学
自然去疗法或“自然病变”的做法是几个世纪的老年人。这种替代的健康系统建立在信仰上，即身体可以愈合。它结合了现代医学方法，具有广泛的自然疗法，以帮助恢复，预防疾病，并提高整体健康。按摩，草药，运动，营养咨询和针灸所有落在自然病的伞下。
护理
该学位计划旨在为学生提供安全，富有同情心，基于证据，有能力和道德护理实践的知识和经验。
营养科学
这个学位领域涉及身体、营养和健康之间的复杂关系。课程包括人体营养和身体如何处理营养。
公共卫生
进入公共卫生学位课程的学生了解获得和缺乏获得医疗保健、健康教育和资金如何影响疾病的传播、治疗和预防。流行病学是一门与疾病和病毒的传播和控制有关的科学，是公共卫生的核心科学。
社会工作
社会工作是帮助人们解决和应对日常生活中的问题和挑战。追求该领域学位的学生利用知识和技能，以及伦理和价值观，为个人，家庭，组织和社区的社会正义工作。典型的课程审查了儿童福利，心理健康，贫困，老龄化，家庭暴力和边缘群体等问题。
你将学习的技能
除了食物科学方面的知识和对饮食对健康的影响的理解，营养学的毕业生在他们的学习中获得了一系列不同的可转移的技能，包括:
•能够简单地解释复杂信息和问题
•能力激励他人
•能够在压力下优先考虑工作和工作
•注意细节
•商业技能
• 电脑知识
•设计和提供学习计划
• 共情
•人际交往技巧
•谈判
•记录保留和报告写作
•强大的口头和书面沟通
•智慧/处理敏感问题的能力
• 团队合作
•时间管理
•诚信
营养学学位能做什么?
除了在许多不同的设置中创建营养计划，营养师以其他方式应用他们的知识和技能。饮食毕业生的就业和私人实践/咨询机会存在：
•癌症中心
•社万博苹果客户端区营养教育计划
•企业健康计划
•惩教设施
•糖尿病治疗中心
•食物银行
•食品公司（例如：Kraft，General Mills，Nestlé） - 提高准备膳食的营养品质和食品标签的准确性
•政府机构和方案（例子：食品和药物管理局 - FDA;美国农业部 - USDA;妇女，婴儿和儿童营养计划，头部启动，衰老区域代理） - 增加公众对营养习惯和标准的认识
•健康俱乐部，水疗中心和健康中心/温泉度假村
•无家可归的避难所
•宾尼斯
•医院和诊所
•患有乳糜泻的个人客户
•患有糖尿病的个人客户
•具有饮食障碍的个人客户
•个人客户 - 体育营养
•个人客户——权衡管理
•医疗保险公司和保健组织
•国际粮食组织
•长期护理设施
•媒体 - 编写烹饪书籍和与食物有关的杂志列
•非政府组织（非政府组织），如护理，牛津国际
•护理家园和高级护理设施
•门诊诊所和设施
•儿科医疗保健专家
•制药公司 - 进行研究，临床试验，干预措施
•公共卫生机构
•康复设施
•研究人员——研究饮食变化如何影响健康
•餐馆
•学校和学校董事会
•行业协会（例子：乳制品委员会，美国农业委员会，美国肉类加工协会）
•大学
