专家提示
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动物科学及相关研究是一种学位类别,包括以下常见程度:
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动物科学家开发有效的方法来生产和加工肉,家禽,鸡蛋和牛奶。动物科学的学位课程是基于科学和以行业为导向的。它们涉及对食品动物的生产和管理的营养,繁殖和遗传学原则的研究和应用。动物科学是食品行业的骨干 - 美国最大,最重要的产业之一。
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乳制品科学涉及挤奶奶牛。和乳制品科学家不仅仅在农场工作。乳制品科学计划的课程准备学生在该领域的许多不同方面工作。所涵盖的主题领域包括奶牛遗传学,生理学,营养,繁殖和繁殖和住房;以及乳制品生产,管理,评估和选择,乳制品和动物健康和福利。计划将课堂学习与实际世界经历相结合。
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家禽科学课程的重点是家禽养殖场的管理,鸡,火鸡,鸭子和鹅被提升为他们的鸡蛋,肉和羽毛。
家禽遗传学,生理学,营养和肉类科学的课程形成课程的基础。凭借在这些领域的知识,学生继续了解家禽生命周期,护理,福利和疾病;饲养员羊群和孵化场管理;生产新鲜和加工食品;生产技术;和食品安全。
毕业生与家禽科学学位工作在工业,研究和教育职业生涯中。