什么是餐馆经理?

您想在酒店业工作吗?您是详细的指导和组织吗?您可能希望考虑职业作为餐厅经理!

餐厅经理是一家餐馆的“脸”。他们的主要职责是处理客户服务问题,确保从厨房出来的食品质量是最好的,组织工作人员的工作时间表,并确保一切都尽可能顺利且有利可衡。

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餐馆经理做了什么?

一位餐馆经理在厨房里笑。

根据业务,餐厅经理的职责可能会有所不同,但通常包括监督食品准备,检查食品和饮料供应,维护设备,遵守健康和安全预防措施的优质和规模,制作确保厨房和用餐区根据某些标准进行清洁,保留卫生检查员的记录,并解决员工和客户问题。

有时职责还将包括小细节,例如订购桌子的鲜花或蜡烛。此外,餐馆经理通常负责面试,招聘和监督对新工作人员的培训,以及组织转变,促进良好的团队合作,支付员工和分组提示。

一个极其重要的技能餐厅经理需要培养是出色的客户服务。在一天结束时,一家餐厅的目的是提供优质的客户服务,以便客户将返回并告诉他们的朋友和家人的积极体验。

因此,客户必须以专业和友好的方式获得迅速的服务。餐厅经理需要有足够的工作人员,以便客户不必要地等待。无论客户的多么不合理,经理都需要拥有对处理任何问题的专业知识和耐心。纠正现有问题并避免任何不好的评论是他们的工作。

通常,餐厅管理人员也是业务的所有者,这意味着他们与厨师密切合作,选择食谱和编译菜单。作为业主还需要一位餐厅经理擅长规划和平衡预算,检查一切都是有序的,账户余额。在更大的企业中,他们经常计划有助于满足销售的营销活动和策略。

你适合成为一家餐馆经理吗?

餐厅经理有明显的个性。他们倾向于进取的个人,这意味着他们是冒险,雄心勃勃,自信,外向的,精力充沛,热情,自信和乐观的。它们是占主导地位的,有说服力和激励的。其中一些也是常规的,这意味着他们是尽情和保守的。

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餐馆经理的工作场所是什么样的?

餐厅经理有各种工作环境可供选择。这些可包括小家庭拥有的餐厅,高尔夫球场,度假村或大型国际餐厅和酒店链条。

餐厅经理也被称为:
餐厅工作人员经理餐厅客户服务经理楼上的房子经理健康和安全餐厅经理质量控制餐厅经理