食品科学与技术

食品科学和技术是一个学位类别，包括以下常见程度：

• 食物科学

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  食物科学

  食品科学学位计划的主题跨越生物化学，生物化学和化学工程。学生学习如何应用这些基础来检查食物特性并开发可持续的食物。课程解决主题：

  •营养
  •食品保存和储存
  •食品包装
  •食物中的化学添加剂
  • 食品安全
  •毒理学
  • 食品加工
  •食物细菌

  食品科学计划的目标是制作培训的专业人士：

  •评估食物的营养价值，味道，纹理和颜色
  •测试潜在有害细菌的食物
  •改善食品工业制造工艺和标准

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• 酿造科学

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  酿造科学

  酿酒师是科学家。啤酒是他们的主题。酿造科学中的学位课程教科学 - 和艺术 - 制作啤酒。典型的课程专注于啤酒，配方配方的原料和成分，识别不同啤酒，分析和评估质量，生产技术和流程，啤酒业务以及啤酒的历史。

  酿造科学是基于化学，生物化学，微生物学和化学工程。在酝酿科学中，在其幽默的水平上赚取学位，关于回答这个问题，“是什么让这种啤酒味道如此美好？”

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