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成为一名营养学家对我合适吗?
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高中
大多数营养学本科学位课程要求高中文凭或GED,满意的GPA,以及满意的学术评估测试(SAT)或美国大学测试(ACT)成绩。
高等教育
在开始讨论如何成为一名营养学家之前,有必要做一个重要的区别营养学家和一个注册营养师营养学家。
在美国和加拿大,“营养师”在很大程度上是一个不受管制的术语。这意味着没有法律定义使用标题的从业者。它们可能具有不同程度的营养特异性教育,并不须缴纳任何执照任务。
然而,注册营养师营养学家通常持有学士学位(有时是硕士学位)营养学其中包括营养和饮食教育认证委员会(ACEND)授权的课程。这些专业人士在营养领域受到监管,占据一个非常特殊的位置。
虽然课程的范围和复杂程度各不相同,但所涵盖的学科领域是相似的:
•食品科学和食品营养成分
•营养和支持科学
•教育与交流
•研究
•筛选和评估
•诊断
•规划和干预
•监控和评估
•质量改进
•菜单开发
•卫生和安全
•可持续性
营养学家项目可以在传统的学院和大学,专业的职业学校,替代医学中心和诊所。他们经常提供科学和营养方面的指导。
科学课程通常包括解剖学、生理学、化学、微生物学、生物化学和生物心理学。课程的营养部分包括食品科学,营养和疾病,营养评估和咨询,营养补充和生命周期的营养。一些培训项目为学生提供了通过实习或在临床或医疗机构实习获得真实生活经验的机会。
在北美,营养学家可以在诸如营养专业人员,全面的营养,营养咨询师,或健康教练。
就业
营养学家的潜在工作环境是多样的。它们包括:
•医院、诊所和长期保健设施
•社会服务机构
•惩教服务
•制药和医疗供应公司
•健身中心
•家庭保健机构
•企业(员工健康项目)
•食品加工、食品服务、餐饮公司、餐厅
•非营利和社区组织万博苹果客户端
•学院和大学
•公立和私立学校和学区
•自雇/顾问
在某种程度上,营养学家的工作方式决定了他们的工作方式。那些在医疗机构工作的人可能会关注通过适当的饮食预防和治疗疾病,如肥胖和高血压。与私人教练或运动教练合作的营养学家可能负责优化运动员的表现水平。
认证(可选)和资源
各种组织在营养领域提供自愿认证: