咖啡师是做什么的?

咖啡师是什么?

咖啡师是意大利语，意思是酒吧老板。在意大利，咖啡师供应各种饮料，而在英语国家，这个词指的是经过专门培训，懂得如何调制和供应浓缩咖啡饮料的人，主要是在咖啡馆里。

咖啡师通常是咖啡大师拿铁艺术把牛奶泡沫倒进浓咖啡里，就能创造出复杂的图像和设计。除了成为咖啡艺术家之外，他们还必须精通复杂的咖啡、烘焙、混合的类型和微妙的味道。

随着灵感咖啡饮品越来越受欢迎，咖啡师承担起了这个角色咖啡侍酒师。就像葡萄酒侍酒师理解并分享葡萄酒的错综复杂和细微差别一样，咖啡师也用他们对咖啡的渊博知识来吸引顾客。

咖啡师是做什么的?

优秀的咖啡师对任何一家咖啡馆或酒吧的成功都是必不可少的，因为许多顾客会因为出色的服务而回来，最重要的是，一杯煮得完美的咖啡。

咖啡师通常通过准备和拉咖啡来操作商用咖啡机。制针是指将咖啡豆磨碎，并在饮料中加入适量。咖啡师通常接受培训，并被告知要根据不同的饮料遵循特定的指导方针。有时，更有经验的咖啡师甚至可以尝试自己的准备方式。

根据机器的不同，调制饮料的整个过程可能是全自动的，也可能是完全手动的。这项工作通常需要两者的结合。例如，一台机器可能是半自动的，这意味着压力是自动施加的，但酿造时间是手动设置的。还有一些咖啡机是全自动的，咖啡师只需要把咖啡豆装上，剩下的工作就由咖啡机来完成。

创造完美的咖啡饮品是咖啡师的核心工作，也是他们热爱的工作。但这份工作通常还包括其他职责。

在一个普通的工作日，大多数咖啡师也会:
——欢迎客户
-销售咖啡并解释咖啡饮料菜单选项
-通过解释咖啡豆和烘焙方式的不同来教育顾客
-操作自动和手动研磨和压床
-保持设备清洁和运转;故障诊断故障
-演示和销售咖啡研磨和酿造设备
-接受客户付款
-将烘焙食品、零食、瓶装饮料等重新装上货架和冷却器。
-擦干净台面、桌子和椅子
-清理溢出物
-扫扫车间地板
-清理垃圾
-培训新员工店铺运营和员工职责

所以，虽然这份工作包括一些不那么光鲜的方面，但专注的咖啡师会欣然接受工作的方方面面，因为他们是咖啡迷。他们引以为豪的是:

• 以下是几种不同咖啡饮品的配方和制备技术:意式浓缩咖啡，doppio, ristretto, lungo, cortado，玛奇朵，noisette咖啡，卡布奇诺，干卡布奇诺，美式咖啡，affogato, breve，摩卡，con hielo, con panna, flat white，拿铁

• 能记住饮料的成分和规格，并能根据顾客的要求进行修改

• 与顾客建立关系，记住他们喜欢的饮料

• 通过向客户介绍新的和扩展的产品和服务来产生收入

• 通过满足新的和不同的要求，通过重新设计流程和实施改变来探索增加价值的机会来提高商店的声誉

• 通过研究、评估和重新设计过程来改进质量结果

• 通过参加持续教育机会更新行业知识

为了了解一个忙碌的咖啡师的工作有多么复杂，想想这张长长的咖啡饮料清单吧，顾客们可能会在整个轮班过程中要求这些饮料:
美式咖啡/美式咖啡
黑色和白色
黑色的眼睛
黑俄罗斯(酒精)
骨干卡布奇诺
谕令(咖啡谕令)
法式咖啡(法式咖啡)
棒棒糖咖啡馆(棒棒糖咖啡馆)
咖啡/古巴咖啡/古巴浓咖啡
牛奶咖啡(牛奶咖啡)
咖啡馆DECAFFEINE
奶油咖啡(奶油咖啡)
拿铁咖啡(拿铁咖啡)
摩卡咖啡(摩卡咖啡)
咖啡馆噪音(咖啡馆噪音)
卡布奇诺咖啡
药鼠李拿铁咖啡
椰子拿铁咖啡
椰子蛋咖啡
反对全球
CON PANNA(意式浓咖啡)
死者的眼睛
深水炸弹
特浓咖啡，双倍特浓咖啡
干卡布奇诺
咖啡奶油
咖啡CUBANO
咖啡的格兰尼塔
咖啡谕令
咖啡CON奶酪
咖啡DOPPIO
咖啡的格兰尼塔
咖啡LUNGO
浓缩玛奇朵
咖啡RISTRETTO
咖啡ROMANO
令人惊异的
格兰尼塔咖啡
格兰尼塔拿铁咖啡
冰卡布奇诺
爱尔兰咖啡(酒精)
拿铁咖啡
拿铁玛琪朵咖啡
长时间拍摄
澳洲摩卡
黑糖玛奇朵(浓缩玛奇朵)
摩卡
MOCHACCINO
摩卡拿铁咖啡
打桩机(打桩机)
红眼(夜间)
ROMANO(咖啡ROMANO)
短拉浓缩咖啡(短拉浓缩咖啡)
瞎猜(瞎猜)
的咖啡
独奏咖啡
辣的维也纳咖啡
分割镜头咖啡
太妃糖拿铁咖啡
传统的格兰尼塔咖啡
维也纳咖啡
维也纳咖啡
湿卡布奇诺

咖啡师的工作环境是怎样的?

的出现和爆发咖啡文化世界各地的咖啡师的工作场所种类繁多。虽然他们在世界各地的咖啡店和咖啡馆工作(星巴克，西雅图最好的咖啡，蒂姆霍顿，Blenz和其他连锁店和独立经营)，但今天的咖啡师有很多其他的工作选择。

通过在自己的业务中增加咖啡吧，接受全球对优质咖啡的欣赏的企业包括:
-高端豪华酒店及度假村
——游轮
——高端列车探险公司
-百货商店和精品店
-豪车经销商
-乡村俱乐部和高尔夫球场
——体育中心

随着喝咖啡的习惯不断增加，想要围绕咖啡开创事业的人的机会也在增加，咖啡似乎神奇地把人们聚在一起。