家禽养殖户是做什么的?

什么是家禽农?

一种家禽农民饲养家养鸟类，如鹅、鸭、火鸡或鸡，目的是种植肉或蛋以供销售和消费的人。家禽养殖户通常只饲养一种家禽，半数以上的家禽养殖业都饲养鸡。

家禽养殖户是做什么的?

农民通常可以饲养四种家禽:

鸡- - - - - -
最常见的家禽农场是养鸡。人们饲养鸡是为了它们的蛋或肉。养鸡户要负责定期清理鸡笼中的所有粪便，以降低疾病在鸡群中传播的风险。他们还确保鸡在早上有新鲜的饲料和水。农民每天会在鸡舍里散步几次，有两个原因:他们想让鸡习惯人类，这让农民可以检查任何生病或受伤的鸡。他们还确保鸡舍的通风和温度在鸡的理想水平。

有些鸡可能一辈子都待在仓库里。在这里，它们被喂食、浇水，然后被运到生产工厂进行屠宰。在一些农场，鸡被分类为自由放养，这意味着它们可以自由地在一个封闭的空间，如田地。两种生境各有优缺点。

在过去的几年里，人们对道德养殖家禽的需求有所增加，这包括足够的卫生保健和足够的空间，让鸡可以相互交流，栖息和啄它们感兴趣的物体。让鸡能够表达它们的正常行为是很重要的。许多家禽消费者不再愿意支持那些过度饲养家禽或虐待它们的大型商业农场。

鸭子- - - - - -
商业养鸭场的运作方式与养鸡场类似。因此，鸭肉生产是一项需要投入时间和金钱的全职业务。虽然与养鸡相比，养鸭规模相当小，但随着全球需求的不断增长，它正在迅速扩张。这使得养鸭成为那些想把养鸭作为职业的人的一个有吸引力的选择。家鸭有40多个品种，但北京鸭是最常见的蛋和肉品种(不要与北京烤鸭混淆)。

典型的职责包括提供水和饲料、监测饲料消耗、清洁生活区和保持特定的卫生标准、监测温度和湿度、跟踪生长速度和记录死亡率。鸭子被喂以富含维生素和矿物质的玉米和大豆，饲料中不含动物副产品。几乎所有的鸭子都是在室内饲养的，以保护它们免受捕食者的伤害，同时收集它们的粪便，这些粪便可以选择性地用作其他地方的肥料。

鹅,
美国几乎所有地方都饲养鹅，尽管它们只占家禽总数的0.2%。在大型的鹅养殖场，鹅的数量在3000到4000只之间，在最小的农场大约有500只鹅。

鹅的饲养主要是为了肉类生产，因此要根据它们生长快、早熟、肉质多的特点来选择种禽。鹅的品种有差异，因此应该对其特性进行评估，以便最好地满足生产者的要求。如果要饲养鸟类进行繁殖，那么产卵和繁殖效率是需要关注的重要问题。如果鹅的饲养只是为了市场，市场的肉类生产和身体要求是非常重要的。

对商业鹅雏需求的增加导致了大型农场的建设，在这些农场中，鹅在控制条件下的禽舍中生长，并配有自动喂食和浇水设备。鹅是相当耐寒的，不容易受到许多常见的家禽疾病的影响，所以通常不需要药物饲料。

火鸡,
今天生产的所有商业火鸡都是白色宽胸火鸡品种。大多数火鸡都是在环境控制的谷仓式结构中饲养的，这种结构可以保护火鸡免受恶劣天气和捕食者的伤害。

一个普通的火鸡农场每年生产三次，生产六七千只火鸡。孵卵场将饲养繁殖的火鸡，孵出的蛋被收集、消毒并运到火鸡孵卵场。孵化场将把鸡蛋孵化成小火鸡(或家禽)，然后这些火鸡将被运到商业火鸡农场，在那里它们被安置和抚养成火鸡。一旦火鸡达到了预期的市场重量，它们就被运送到加工厂。这个生长周期通常持续到火鸡长到10-18周龄。

家禽饲养员的工作地点是怎样的?

许多家禽养殖户都有自己的农场，特别是那些只有几百只鸡的小型农场。容纳数千只鸟的更大的设施将有更多的农民来饲养它们。

家禽养殖户每周工作7天，有时全天工作，以确保他们的家禽得到照顾。为了防止疾病的传播，农民在进入家禽养殖场之前必须非常干净。他们的大部分工作都是在家禽养殖场内外进行的。