什么是食品设计师？
您是否想成为使食物看起来值得口水的广告，食谱，菜单，广告和电影的人？您应该考虑作为食品设计师的职业！
食品造型师需要了解食物准备，摄影和摄影的来龙去脉，以了解特定食品如何看起来最好。他们的工作是将现实生活中的菜肴变成一张图像，使其令人垂涎，看起来好像要跳出页面并进入消费者的嘴。
食品设计师做什么？
食品设计师展示了用于摄影，视频或电影的食物。制作食品上镜并不像人们想象的那么容易，最好的食物发型师带着各种工具和技术来完成工作，使食物看起来既美丽又开胃。
食品设计师的工作是安排食物，使其看起来更具吸引力，美味和新鲜。当食物被拍照时，这一点尤其重要。食物“风格”的例子是人们在食谱，杂志，广告和菜单中可能看到的食物的图片。在某些情况下，食品造型师也可能是食品摄影师，但通常情况下，食品造型师会与厨师，编辑，助手和摄影师等人团队紧密合作。
通常，食品发型师还负责购物，准备和烹饪菜肴。在购买的日子和拍摄的日子之间，食物必须保持非常新鲜，因此知道如何最好地存储食物对于最终产品的成功至关重要。
专业美食造型师有几个技巧，可以使食物看起来很美味：
- 由于水分损失，肉完全煮熟时，肉通常看起来小得多甚至萎缩。为了避免这种情况，只有在“看起来”完成之前才能煮熟。
- 许多食品造型师会使用油漆刷将可食用的釉料涂在蛋糕等食物上，以给它们带来一些光泽。
- 为了保持食物直立（例如，一堆煎饼或汉堡包），可以插入木制串或牙签以稳定食物。
- 可以将油灰或蜡放在食物和硬表面之间，以防止其滚开或翻倒。
- 为了使某些饮料看起来泡泡或使鞭打鸡蛋看起来很泡沫，经常使用气泡。
- 人造冰块不会在温暖的环境中融化，并且通常在饮料或虾鸡尾酒等菜肴中使用常规冰块。
- 染料和油漆在食物准备好给它更好的颜色后经常刷。例如，鸡肉和火鸡有时会从木质污渍或鞋抛光剂中获得金色的“新鲜的烤箱”外观。
- 真正的煎饼糖浆可能很难拍照，因此有时会在其位置使用机油。
- 快速干燥胶可用于重新组装碎食品，普通的白胶可以用作一碗谷物中的牛奶的替代品。
食品设计师的工作场所是什么样的？
大多数食品造型师首先要与经验丰富且建立的食品造型师合作。一旦个人获得了足够的经验以及令人印象深刻的投资组合，他们就可以开始自己的客户。
许多食品设计师选择作为自由职业者工作。但是，还有其他机会，因为许多杂志出版商，食谱出版商和广告代理商都会聘请自己的内部设计师。